Was genau sind Pflanzenextrakte? Sind sie Zusatzstoffe oder Lebensmittel?

In dem neuen Coronavirus verwüstet Europa und die Vereinigten Staaten jetzt verrückt, dass ausländische Verbraucher Botanicals kaufen, um die Influenza abzuwehren.

Pflanzenextrakte sind Substanzen aus Pflanzen (z. B. Kräutern, Gewürzen, ätherischen Ölen usw.), die unter Verwendung geeigneter Lösungsmittel oder Methoden (z. B. Konzentration, Destillation, Extraktion, Trennung, Trocknen) extrahiert oder verarbeitet werden.

01 Wie werden Pflanzenextrakte kategorisiert?
Nach den verschiedenen Merkmalen können sie in Pflanzenöle, Extrakte, Pulver, Kristalle usw. unterteilt werden. Laut der Funktion können sie in Wachstumspromotoren, Immunmodulatoren, Antioxidantien, Geschmacksmittel, Deodorants, Mehltau -Inhibitoren, Produktqualitätsverbinderer usw. unterteilt werden , flüchtige Öle, organische Säuren und andere Verbindungen.

02 Hauptkomponenten von Pflanzenextrakten
(1) Alkaloide, dh Pflanzenalkaloide, sind wichtige Wirkstoffe in der Kräutermedizin, z. B. kleine Spaltungen in Rhizoma coptidis.

(2) Flavonoide haben antibakterielle, entzündungshemmende, antioxidative und andere biologische Aktivitäten, gemeinsame Flavonoide wie Propolis, Soja-Isoflavone, Anthocyane, Tee-Polyphenole.

(3) Polysaccharide haben die Wirkung der Senkung des Serumcholesterins, des Antikrebs und des Krebs sowie der Regulierung der Immunität, wie Ganodermu lucidum polysaccharide, Shiitake-Pilzpolysaccharide und Algenpolysacchariden.

(4) Glykoside sind Substanzen, die durch Kombinieren von Zucker mit Phenolen und Flavonoiden hergestellt werden. Verschiedene Arten von Glykosiden haben unterschiedliche physiologische Aktivitäten und verschiedene Funktionen.

03 Sind Pflanzenextrakte Lebensmittelzusatzstoffe oder Lebensmittel?

Gegenwärtig gibt es keine einheitliche Regulierung für die Verwendung von Pflanzenextrakten als Lebensmittelzutaten in China, und einige Substanzen werden in verschiedenen Formen reguliert.

Gemäß den GB2760 -Regeln für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen können einige Pflanzenextrakte als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, die hauptsächlich nach ihren Funktionen kategorisiert werden können:

(1) Antioxidantien: Rosmarinextrakt, Tee -Polyphenole, Süßholz -Antioxidantien usw.;

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(3) Farbtöne: Rübe Rot, Karamellfarbe, Curcumin, Paprika, Zitrusgelb usw.;

(4) Süßstoffe: Somatosweet, Stevioside, Rosmarin usw.